Backen nach alter Tradition

Die Bäcker vom Kragenhof backen in der alten Tradition des Bäckerhandwerks. Ohne synthetische Hilfsmittel, …

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Ökologisch bewirtschaftet

Seit 1983 werden in der Hofbäckerei von Gut Kragenhof Biobrote, Biobrötchen…

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Unsere Produkte im Überblick

Entdecken Sie die vielen Leckereien unserer Gutsbäckerei. 

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Unsere Verkaufsstandorte im Überblick

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Backen nach alter Tradition

Die Bäcker vom Kragenhof backen in der alten Tradition des Bäckerhandwerks. Ohne synthetische Hilfsmittel, Geschmacksverstärker und Fertigmischungen wird den Teigen in der Herstellung Zeit zur Reife gegeben. Trotz der technisch hochwertigen Ausstattung der Backstube hat die Hand, das wichtigste Werkzeug des Bäckers, im Produktionsablauf einen hohen Stellenwert. Sie garantiert u.a. die hohe Qualität der Erzeugnisse.

Alle Brote werden in Öfen mit Schamottsteinen gebacken. In diesen Steinbacköfen entsteht in Krume und Kruste ein feines Aroma. Alle Brote, Brötchen und der Kuchen werden im Einzelhandel vermarktet, sowie den Märkten in der Region in und um Kassel, Hann. Münden und Göttingen.

Ökologisch bewirtschaftet

Seit 1983 werden in der Hofbäckerei von Gut Kragenhof Biobrote, Biobrötchen und Biokuchen gebacken. Das dafür verwendete Getreide stammt von den gutseigenen Flächen, die seit 1983 ökologisch bewirtschaftet werden oder von Biobetrieben aus der Region. Alle weiteren Zutaten wie z.B. Milch, Butter, Eier oder Sonnenblumenkerne, Leinsamen und Kürbiskerne sind selbstverständlich ebenfalls aus kontrolliert biologischem Anbau.

Unsere Produkte im Überblick

Brot

Brötchen und Baguettes

Kuchen

Bitte entnehmen Sie dieser Liste unser gesamtes Brot-, Brötchen- und Kuchensortiment. (pdf)

Unsere Verkaufsstandorte im Überblick

 

Welche Händler sich in Ihrer Nähe befinden sehen Sie in der Standortübersicht:

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